Cantina Corona (9)

Mozzarella, Tomate, Mango, Basilikum.

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Cantina Corona (8)

Bohnen an Tomatensugo, mit Schafkäsewürfel-Garnitur, dazu gebackener, sanft panierter Schafskäse und Paprika-Reis + Blauer Zweigelt (Weinmanufaktur Krems)

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Cantina Corona (7)

Brotbacken und Spargel in Oberrad holen, zubereiten und essen mit Grauburgunder…

Brotbacken und Spargel in Oberrad holen, zubereiten und essen mit Grauburgunder…

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Cantina Corona (6)

Geräuchterte Makrele, Kürbisstampf, Bärlauchpüree.

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Cantina Corona (5)

Ziegenfrischkäse mit Champignons in Tomadensud und Orangenschalen.

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Cantina Corona (4a)

Gratin mit Bellelay Käse.

 

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Cantina Corona (4)

Lachs an Buttermilch-Räucherfisch-Sud mit Radieschen und Senfkörnern.

 

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Cantina Corona (3)

Lauwarme Bohnen, tomatige Sauce, Selleriesticks, Dill, Radieschen.

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Die Sicht am frühen Morgen

Die Sicht am frühen Morgen
Nebelfrühs im Licht
Eingefroren in die Nebelsonn
Noch verschwommner
Das Konturenklar
Met um Meter vorwärts
So nebelts wabernde Geäst
Siebelt und breitelt vor sich hin
Widerhall schiebt
Ein Pfund Glockenklang
Dicht vor sich her

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Cantina Corona (2)

Mexikanische Hühnersuppe, mit Avocado und Koriandergrün.

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