Kategorie: koch-ende-hessen

Im Lakritz-Gewürzsud gegarter Lachs mit Gurkensalat und Kokos-Mayonaise und Mango.

Kalbsschnitzel an buntem Hülsenfrüchte-Salat.

Mozzarella, Tomate, Mango, Basilikum.

Bohnen an Tomatensugo, mit Schafkäsewürfel-Garnitur, dazu gebackener, sanft panierter Schafskäse und Paprika-Reis + Blauer Zweigelt (Weinmanufaktur Krems)

Brot backen, Spargel in Oberrad holen, zubereiten und essen mit Grauburgunder…

Brotbacken und Spargel in Oberrad holen, zubereiten und essen mit Grauburgunder…

Geräuchterte Makrele, Kürbisstampf, Bärlauchpüree.

Ziegenfrischkäse mit Champignons in Tomadensud und Orangenschalen.

Gratin mit Bellelay Käse.

Lachs an Buttermilch-Räucherfisch-Sud mit Radieschen und Senfkörnern.