{"id":11625,"date":"2020-09-14T10:45:27","date_gmt":"2020-09-14T08:45:27","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wolfgang-barina.de\/bdh\/?p=11625"},"modified":"2021-06-13T07:43:55","modified_gmt":"2021-06-13T05:43:55","slug":"kantina-karantena-11","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wolfgang-barina.de\/bdh\/?p=11625","title":{"rendered":"Kantina Karantena (11)"},"content":{"rendered":"

Rezepte und Geschichten aus der h\u00e1zi karant\u00e9n<\/em><\/strong><\/p>\n

Tag 11
\n<\/strong>(Sonntag, 13. September 2020)<\/p>\n

Nur noch der heutige Sonntag sowie drei weitere Tage in Quarant\u00e4ne, bis Mittwoch,\u00a0 24 Uhr, einschlie\u00dflich. Das ging schnell vorbei. Man gew\u00f6hnt sich.<\/p>\n

Immer noch parkt irgendwann am Tag ein Polizeiwagen kurz vor dem Tor. Der Fahrer hupt und wartet bis wir vollst\u00e4ndig versammelt aus der Haust\u00fcr treten oder von der Wiese winken, der Beifahrer winkt freundlich zur\u00fcck und dann sind sie auch schon wieder weg. Same procedure as gestern und auch vorgestern. Letzte wirklich spannende Fragen in Sachen Quarant\u00e4ne sind jetzt nur noch wer am Mittwoch um Mitternacht das \u201eBetreten verboten!\u201c-Schild am Hoftor abnimmt, ob die Streife nicht doch auch noch versehentlich am Donnerstag vorbeikommt und was es mit uns macht, wenn wir weiter aus dem T\u00fcrchen auf die Stra\u00dfe treten als zum herausstellen der M\u00fclltonne n\u00f6tig, wieder einen Nachbarn besuchen, am Freitag mit dem Auto auf den Markt nach Bonyh\u00e1d oder gar am Sonntag in die Weltstadt Budapest fahren. Wir nehmen aber an, dass wir uns schnell an diese Reiz\u00fcberflutung gew\u00f6hnen werden und keine gr\u00f6\u00dferen Folgesch\u00e4den eintreten. Wirklich kniffelig d\u00fcrfte es nur bei der Entfernung des Schildes werden, das d\u00fcrfen ja laut Aufschrift nur amtlich Befugte herunternehmen, also keinesfalls wir. Am Besten wir fragen die Beamten am Mittwoch bei ihrer Abschiedsvorstellung. Vielleicht nehmen sie das Schild\u00a0 ja gleich mit, dann w\u00e4ren wir etwas vorzeitig Freig\u00e4nger. Bericht folgt.<\/p>\n

Der Sonntag beschert uns am sp\u00e4ten Nachmittag einen klassischen Rinderbraten<\/strong>, der steht jetzt schon auf dem Herd beziehungsweise im Rohr. Neben den aller-, aber auch wirklich allerletzten von gestern \u00fcbrig gebliebenen Waldviertler Salzerd\u00e4pfeln aus – sprechen Sie mit! – Bruck an der Leitha, die heute die Bratkartoffeln geben werden, sollen auch noch \u201eSalz\u00e4pfel\u201c auf den Teller. Das Rezept dazu kam im Laufe des Tages \u00fcber whatsapp herein und findet spontan Gefallen. Danke, liebe U. O.!<\/p>\n

\u00dcberhaupt werden wir auf mehreren Kan\u00e4len mit Essensanregungen und -fotos beschenkt, wof\u00fcr wir uns herzlich bedanken. Von unterwegs aus Ligurien wird uns zum Beispiel dieser perfekt als Steinpilz gestaltete \u201eArt K\u00fcrbis-Flan mit einer leichten Gorgonzola-So\u00dfe\u201c vorgestellt, der offenbar unter einem von der Decke h\u00e4ngenden Teller angebracht und gegessen wird. Ein kleines K\u00fcchenwunder. (Danke, liebe S.!)<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Unser Rezept und die Fotos vom Sonntagsbraten folgen unten, vorher muss die Mahlzeit aber verdient sein, weswegen der Quarant\u00e4niker, w\u00e4hrend die Quarant\u00e4nistin sich heute um das Essen k\u00fcmmert, etwa 15 mal \u2013 und das am Ende vergeblich! – mit einer wackeligen Leiter in sehr ung\u00fcnstiger Schr\u00e4gstellung in die und aus der engen Grube f\u00fcr unsere Brunnenpumpe steigt, die unerfreulicherweise ihre Dienste versagt.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Dazu kommen die Geb\u00fchren f\u00fcr ein Auslandsferngespr\u00e4ch mit Freund H., dessen Mobiltelefon aktuell in einer Funkzelle am Starnberger See eingew\u00e4hlt ist. Auch er hat keine gr\u00f6\u00dferen Bedenken, den wahrscheinlich defekten Druckregler, der das Ger\u00e4t in Intervallen an- und ausschaltet, zu umgehen und die Pumpe direkt an den Saft zu h\u00e4ngen. \u201eMehr kaputt als jetzt kann sie ja\u00a0 nicht gehen.\u201c<\/p>\n

Dieses Telefonat fand aber statt nachdem das Auf- und Zuschrauben mehrerer Schalter- und Anschlussverkleidungen sowie die Turn\u00fcbungen auf der Leiter bereits beendet waren. Die Pumpe wird also erst morgen in Gang gesetzt oder \u201emehr kaputt gemacht als jetzt schon\u201c, heute ist erst mal endlich Essenszeit.<\/p>\n

Rinderbraten<\/strong>\u00a0<\/strong><\/p>\n